
Шипшина та глід: користь і шкода для людського організму
Цьогоріч раніше, ніж звичайно, достигли плоди глоду та шипшини. Ці ягоди доволі подібні, адже належать до однієї родини трояндових, проте кожна рослина по-своєму унікальна і корисна.
Шипшину в народі називають дикою розою. Цей кущ ранньою весною укритий красивим рожевими цвітом, а в кінці літа і на початку вересня тішить стиглими плодами.
Для людського організму відвари плодів шипшини — з приємною кислинкою, ароматні — надзвичайно корисні. Особливо у сезон застуд. Загалом цей плід — справжня аптечка і скарбничка вітамінів. Користь шипшини важко переоцінити:
- підвищує імунітет;
- допомагає позбутися від зайвих кілограмів;
- допомагає в лікуванні артриту;
- лікує рак;
- запобігає хронічним захворюванням;
- знижує рівень холестерину у крові;
- зміцнює серцево-судинну систему;
- лікує цингу;
- допомагає в лікуванні цукрового діабету;
- усуває проблеми з травленням;
- корисна для печінки і нирок;
- корисна для вагітних, а також при грудному вигодовуванні;
- покращує здоров’я шкіри;
- захищає від ультрафіолетового випромінювання;
- має ранозагоювальну дію;
- покращує стан волосся;
- покращує потенцію;
- лікує захворювання передміхурової залози.
Як готувати відвар із шипшини? 10 г плодів (1 столова ложка) залити 200 мл гарячою водою (але не окропом) і поставити на водяну баню. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити протягом 10 хвилин, потім розімнути плоди і проварити ще 5 хвилин.
Однак шипшина може й нашкодити організму. Плоди шипшини не рекомендують вживати людям, у яких:
- підвищена шлункова секреція (висока кислотність);
- є передумови або вже розвинений гастрит чи виразкова хвороба;
- в анамнезі панкреатит;
- є схильність до алергічних (дерматологічних) проявів;
- утворюються тромби в судинах, розвивається тромбофлебіт;
- розвивається ендокардит (запалення серцевого м’яза).
Якщо не дотримуватися рекомендацій лікарів, то шипшина може призвести до:
- пришвидшення стоншування зубної емалі;
- підвищення кров’яного тиску;
- розвитку механічної жовтяниці;
- уповільнення виділення жовчі;
- закрепів.
Доступною та відносно недорогою рослинною сировиною, що знайшла своє застосування в кулінарії та медицині, є глід. Із сушених плодів роблять борошно і чай, зі свіжих – настоянки, екстракти тощо. Ця ягода сьогодні відома переважно як натуральний засіб для покращення роботи серця. Його можна рекомендувати людям, що страждають від ослаблення тонусу серцевого м’яза і недостатності коронарного кровообігу. Ще одна поширена сфера застосування – підтримка організму тих людей, які переживають сильний стрес, або лікуються від важкої хвороби.

Фото з доступних джерел
Медицині відомі такі лікувальні властивості глоду:
- розширення судин;
- покращення тонусу серцевого м’яза;
- забезпечення надходження кисню до всіх органів та систем;
- нормалізація серцевого ритму;
- зниження надмірної активності серця;
- нормалізація згортання крові;
- регуляція рівня холестерину;
- седативна дія;
- зниження тривожності, дратівливості, перезбудження нервової системи.
- нормалізація сну;
- допомога під час лікування мігрені.
Чай із глоду, відвари, настоянки або навіть сирі плоди рекомендовані літнім людям для стабілізації роботи серця.
Вживати плоди глоду можна багатьма способами:
- У сирому вигляді – солодкуваті та трохи терпкі ягоди можна куштувати прямо з куща. Однак не варто з’їдати їх разом із насінням. Там міститься невелика доза токсичних речовин.
- У вигляді чаю – для приготування напою підходять будь-які елементи рослини. Такий чай можна зробити самостійно, або ж купити готову суміш.
- Зварити варення, джем, або спекти пиріг – ягода добре підходить для приготування традиційних солодких заготівок, також її можна подрібнити та використати для начинки пирогів, вареників або пиріжків.
- Зробити вино, сироп чи оцет – трохи незвичний спосіб використання плодів глоду дозволяє урізноманітнити раціон. Оцет чудово підходить для приготування салатів і маринадів. Алкоголь та сироп теж знаходять своє застосування.
Звичайно, найпростіше вживати глід у вигляді чаю. Щоб відвар зберігав максимальну користь, варто дотримуватися певних правил заварювання. На 1 столову ложку сировини потрібно 200 мл фільтрованої води. Суміш доводять до кипіння та варять впродовж 30 хвилин. Після охолодження відвар проціджують та додають ще 200 мл води.
“Лікувальні властивості глоду і шипшини випробував на собі, — розповідає виданню “Експрес” травник з Волині Василь Матюк. — Беру літрову банку стиглих плодів шипшини, стільки ж глоду і калини. Усе це подрібнюю, шарами заливаю медом в одній великій посудині, а потім — літром натурального виноградного соку, пляшкою якісної горілки чи натурального виноградного вина. Суміш слід настоювати місяць, процідити і зберігати у прохолодному місці. Цей бальзам — смачний і корисний для хворого серця, якщо не зловживати: 30 — 50 грамів уранці чи ввечері”.
Однак варто розуміти, що глід, як і шипшина, не можуть замінити собою повноцінний курс лікування, який призначив лікар. Це може бути лише як додаток до комплексної терапії або як профілактичний засіб.